Český vynález SARACEN® mění princip kuchyňského nože

Praha 2. října 2026 (PROTEXT) - Kuchyňský nůž používá lidstvo po tisíce let, jeho základní princip se však téměř nezměnil. Český SARACEN® přichází s jiným konstrukčním řešením. Posunutím rukojeti a těžiště blíže ke středu nože se mění způsob, jakým se síla ruky přenáší na ostří. Výsledkem je přesnější a snadnější řez s menší námahou.

„Nechtěli jsme vytvořit pouze další designový nůž. Změnili jsme jeho konstrukci tak, aby při krájení lépe využívala sílu, kterou člověk přirozeně vyvíjí. Páka pracuje za vás. Právě v tom spočívá princip našeho vynálezu,“ říká Dr. Petr Otepka.

Charakteristická rukojeť SARACEN® přibližuje úchop a působení síly k ostří. Díky tomu získává uživatel nad nožem větší kontrolu a při krájení tvrdších i běžných surovin nemusí vynakládat tolik síly. Originální české konstrukční řešení je chráněno průmyslovými právy.

SARACEN® ze speciální edice dnes najdeme také ve sbírce hollywoodského herce Brada Pitta.

Vybrané modely SARACEN® jsou vyráběny z 67vrstvé damaškové oceli 10Cr15CoMoV s tvrdostí 60 ± 2 HRC. Tvarově složitá konstrukce zároveň vyžaduje množství precizní ruční práce, protože všechny výrobní operace nelze provádět pouze strojově. Modely Black Diamond navíc využívají DLC – vysoce odolnou vrstvu amorfního uhlíku s vlastnostmi podobnými diamantu.

SARACEN® přitom vychází z jednoduché filozofie: není potřeba kupovat stále další a další nože. Kvalitní nůž má při správné péči a pravidelném broušení výborně sloužit dlouhodobě.

Za značkou SARACEN® stojí česká společnost IQ Tools s.r.o., jejímž cílem je dostat originální české řešení z Beskyd do kuchyní doma i v zahraničí.

SARACEN® – český vynález, který mění způsob, jakým krájíme.

Video: https://youtube.com/shorts/-pz4ZK9qy2U

Zdroj: IQ Tools s.r.o.