Kam dát chleba, aby vydržel? Řešením může být wrapáček

Praha 22. září 2026 (PROTEXT) - Dávat chleba do plastového sáčku je jedna z nejhorších možností, jak jej doma uchovávat. V neprodyšném sáčku vydrží déle měkký, ale za cenu zapaření a rychlého nástupu plísní. Utěrka taky není nejlepší volba, protože v ní chléb ztrácí vlhkost, tím okorává a tvrdne.

Co tedy zvolit, aby rovnováha mezi vlhkostí a vzduchem byla pokud možno co nejdokonalejší? Na internetu je přímo záplava „zaručených rad“, jak dlouhodobě uchovávat pečivo. Utěrky, mrazák, voskované obaly a spousta „chytrých sáčků“, často vyrobených někde v Číně, kterými se sociální sítě jen hemží… Co máme ale odzkoušené dlouhá léta, je už docela známý výrobek ušitý u nás, kterému jeho uživatelé sami dali název – wrapáček.

Proč zrovna takový název, který na první dobrou nezní příliš česky? Protože jej vyrábí česká firma Wrap Up z Frýdlantu nad Ostravicí, kterou založily a stále provozují dvě sestry. S nimi byl také na iDnes kdysi zajímavý rozhovor o začátcích jejich podnikání. Wrapáček se šije u nás v Beskydech a dokonce má ve Frýdku i svůj kamenný obchod. Poprvé jsem o něm slyšela už v době covidu, kdy jsem se zajímala, jak si upéct vlastní chleba doma. Tehdy jsem to nijak zvlášť neřešila, protože jsme chleba snědli docela rychle.

Později jsem na internetu narazila na srovnávací test portálu o zdravé výživě Vitali a, který právě tento výrobek srovnával s ostatními obaly. Pytlík od Wrap Up tam vyšel suverénně jako vítěz. Když jsem si tu firmu vloni „lustrovala“ ještě více, zjistila jsem, že se dokonce umístila mezi nejlepší firmy v Moravskoslezském kraji. Získala 3. místo v soutěži Volkswagen Firma roku 2024 Moravskoslezského kraje.

Vnitřní vrstvu wrapáčku tvoří speciální membrána s prodyšností jakou potřebuje chléb, aby se nezapařil a současně rychle neztrácel svou vlhkost. Fungování dvouvrstvého pytlíku vloni Mendelova univerzita v Brně podrobila testu, který právě mimo jiné zkoumal i aktivitu vody (aw) na povrchu pečiva, což je významná charakteristika pro hodnocení udržitelnosti potravinářských výrobků. V tomto testu dopadl pytlík taky výtečně. Proto z přehršle různých rad, jak uchovat chleba déle čerstvý, byl pro mně nakonec wrapáček jasnou volbou. Je kvalitně ušitý, používám jej několik let a jsem s ním maximálně spokojená.

Lenka Kovářová

Zdroj: Wrapáček od Wrap Up s.r.o.