Úspěšný gastronomický koncept oceněn

PRAHA 12. října (PROTEXT) - Dne 11.10.2005 byla gastronomickému konceptu restaurace Středověká krčma Dětenice udělena cena odborného časopisu Food-Service - bronzová plaketa Jaroslava Vašaty. Letošní nositel bronzové plakety Jaroslava Vašaty ocenění získal proto, že svým zajímavým gastronomickým konceptem zcela naplnil to, čemu se říká 'zážitková gastronomie'. Atmosféra této pivovarské restaurace, která je 68 km od Prahy, útočí na všechny vaše smysly, zažíváte doslova středověk na vlastní kůži. Prostory krčmy jsou impozantní, ve dvou patrech je zde i se zahrádkou 650 míst. Neomítnuté stěny, na podlaze poházená sláma, stoly z pevných dřevěných fošen, dobová mluva, hudba a výzdoba, to vše vás pomalu vtahuje do atmosféry středověku. Nelze opomenout ani vynikající jídlo a pivo, které se zde vaří tradiční metodou a zraje v dřevěných sudech. Slavnostní večer, při kterém byla cena předána, se konal v Rothmayerově sále Pražského hradu. Záštitu nad celým večerem, který byl celý pojat jako 'pozvánka k prezidentskému stolu', přijala paní Livie Klausová, která přišla nositelům bronzové plakety i osobně popřát. Neodolala a ochutnala i některá jídla z originálních menu, která se na Hradě podávala při významných událostech od roku 1918 do současnosti a prohlédla si autentické slavnostní tabule. Bronzová plaketa Jaroslava Vašaty za úspěšný gastronomický koncept. Toto ocenění uděluje redakce odborného časopisu Food- Service letos již pošesté. Minulými nositeli jsou: gastronomický koncept restaurací Jarmark, Ambiente, Potrefená Husa, Sodexho - koncept závodního stravování a Kolkovna Group. Kontakt: Alena Exnerová České a slovenské odb. nakladatelství e-mail: exnerova@con-praha.cz Upozorňujeme odběratele, že materiály označené značkou PROTEXT nejsou součástí zpravodajského servisu ČTK a nelze je publikovat pod její značkou. Jde o komerční sdělení zadavatele, který je ve zprávě označen a který za ně nese plnou odpovědnost. PROTEXT