Cena za úspěšný gastronomický koncept 2004

PRAHA 12. října (PROTEXT) - Bronzová plaketa Jaroslava Vašaty byla 12. října 2004 udělena gastronomickému konceptu restaurací "Kolkovna Group". Bronzovou plaketu Jaroslava Vašaty "Za úspěšný gastronomický koncept uděluje" redakce odborného časopisu Food-Service letos již popáté. Minulými nositeli je gastronomický koncept restaurací Jarmark, Ambiente, Potrefená Husa a Sodexho - koncept závodního stravování. Gastronomický koncept, který si tento rok odnesl ocenění je zajímavý tím, že navazuje na prvorepublikovou tradici uznávané české gastronomie a obohacuje ji o moderní prvky. Odpovídá tomu nejen výzdoba interiéru, ale hlavně kvalita nabízených služeb. Sami majitelé /Bohemia Appetit a.s./ charakterizují restaurace Kolkovna Group jako pivní bary se stylovou restaurací. Tento úspěšný nápad dále rozvíjí úspěšný koncept restaurací Pilsen Urquell Original Restaurant, a právě proto je v restauracích Kolkovna Group kladen velký důraz na podávání kvalitně ošetřených piv. Jídelní lístek nabízí tradiční česká a moravská jídla v moderní úpravě, i některé speciality zahraniční kuchyně. V současné době jsou otevřeny 3 restaurace v Praze - Kolkovna, Celnice a Olympie, připravuje se otevření další restaurace v Bratislavě.Restaurace Kolkovna Group, jsou vynikajícími reprezentanty tradiční české gastronomie. Fotografie a více info na http://www.foodservice.cz kontakt: Redakce Food-Service Drtinova 10 150 21 Praha 5 www.foodservice.cz Upozorňujeme odběratele, že materiály označené značkou PROTEXT nejsou součástí zpravodajského servisu ČTK a nelze je publikovat pod její značkou. Jde o komerční sdělení zadavatele, který je ve zprávě označen a který za ně nese plnou odpovědnost. PROTEXT