Cena za úspěšný gastronomický koncept 2003

PRAHA 27. listopadu (PROTEXT) - Bronzová plaketa Jaroslava Vašaty byla dne 21. listopadu 2003 udělena gastronomickému konceptu účelového stravování s názvem Stravování, co má styl, provozovatel firma Sodexho s.r.o. Bronzovou plaketu Jaroslava Vašaty Za úspěšný gastronomický koncept redakce odborného časopisu Food-Service letos uděluje počtvrté. Minulí nositelé, gastronomický koncept restaurací Jarmark, Ambiente a restaurace Potrefená husa, byli zástupci tzv. otevřeného stravování. Kvalitní gastronomii však lze nalézt i v uzavřeném, účelovém stravování, v závodních jídelnách, školním i nemocničním stravování. Letošní oceněný koncept Stravování, co má styl má v podtextu: Vytvořte si oběd ve vlastním stylu! Jedná se o moderní, u nás zatím netradiční řešení stravovacího provozu, o systém sestavený z jednotlivých výdejních míst v podobě stánků, které jsou označené specifickou značkou- brandem. Firma Sodexho tento moderní koncept zážitkové kuchyně popisuje jako přenesení pestré směsice restaurací z ulice do závodní jídelny. Další informace a fotografie na http://www.foodservice.cz. Kontakt: Alena Exnerová redakce Food-Service tel.: 227 018 419, e-mail: exnerova@con-praha.cz Upozorňujeme odběratele, že materiály označené značkou PROTEXT nejsou součástí zpravodajského servisu ČTK a nelze je publikovat pod její značkou. Jde o komerční sdělení zadavatele, který je ve zprávě označen a který za ně nese plnou odpovědnost. PROTEXT