Kulinářská soutěž s účastí předních kuchařů ze zemí celého světa

Nashville (Tennessee, USA) 12. května (PROTEXT/PRNewswire) - Kulinářské soutěže patří v Americe mezi nejpopulárnější akce, proto se přední poskytovatel služeb v oblasti ubytování a stravování pro seniory rozhodl uspořádat obrovskou kulinářskou soutěž ve vaření a korunovat jejího vítěze titulem Nejlepší kuchař Ameriky (Ultimate Chef America). Soutěž je pořádána pod záštitou institutu pro seniory (Brookdale Senior Living) a jejich institutu kulinářského umění (Culinary Arts Institute). Soutěž je pořádána v rámci programu profesního růstu pro kuchaře, kteří jsou členy tohoto institutu. Nicméně pokud se podíváme na soutěž Ultimate Chef America podrobněji, zjistíme, že mezi kuchaři najdeme talenty původem z celého světa. Kuchaři, kteří se soutěže zúčastní, byli pečlivě vybráni ze všech míst USA a mnoho z nich pochází ze zemí jako jsou Brazílie, Thajsko, Švédsko či Tanzanie. Kuchařští mistři z institutu Brookdale tak pochází z více než 40 zemí Severní a Jižní Ameriky, Evropy, Afriky i Asie. Pro seniory je jídlo mnohem více než jenom zdroj důležitých látek. Užít si zdravé a chutné jídlo je důležitou součástí optimálního životního stylu. Vzhledem k neustálým novým výzvám v oblasti vaření pro seniory jsou proto podobné soutěže, kterých se zúčastní kuchaři z různých koutů světa, velmi důležité. "Protože naši kuchaři pochází z různých zemí světa, jejich kulinářské kreace představují skvělou směsici stylů, chutí a tvarů," řekl Joska Hajdu, viceprezident divize stravovacích služeb institutu Brookdale. Kuchaři, kteří jsou členy institutu Brookdale, připravují každý den více než 130 tisíc jídel. "Vaření pro seniory je jedinečnou výzvou, protože vnímání chuti se s věkem zhoršuje," řekl Hajdu. "Je proto obtížnější uspokojit chuťové nároky starších lidí. Tajemstvím je minimalizovat používání soli, tuků a cukrů, protože mají negativní vliv na onemocnění, jako jsou například cukrovka, vysoký krevní tlak nebo srdeční onemocnění." V rámci soutěže Ultimate Chef America proběhnou také ochutnávky jídel a vína a semináře zaměřené na kořenění jídel. Přední lékař v oboru geriatrie, Dr. Kevin O'Neil, přednese přednášku "Food for the Soul", která se zaměří na přirozené léčivé účinky potravin. Senioři z institutu Brookdale vytvořili umělecká díla inspirovaná jídlem, která budou vydražena v rámci tiché aukce. Výtěžek bude předán nadaci Leeza Gibbons Memory Foundation, která spolu s institutem Brookdale bojuje proti Alzheimerově chorobě. "Soutěž Ultimate Chef America nabízí vzrušení ze soutěže, chuť skvělého jídla a příležitost naučit se něco nového a současně podpořit dobrou věc," řekl Hajdu. Více informací o soutěži najdete na webových stránkách http://www.ultimatechefamerica.com<\/A>. Kontaktní informace: Holly Botsford Tel: +1-414-918-5314 e-mail: hbotsford@brookdaleliving.com<\/A> Zdroj: Brookdale Senior Living